有机合成的原料之一，最早应用于胶泥、地坪和浸渍石墨等领域。现可制各种性能的呋喃型树脂，糠醇树脂，脲醛树脂及酚醛树脂等。糠醇催化水解法制乙酰丙酸（果酸），加氢可制四氢糠醇，是选择性溶剂，分散剂、润滑剂，用于清漆、酚醛树脂、呋喃树脂和火箭燃料。此外，还可用于合成纤维、橡胶、农药和铸造工业等。是合成染料、医药的中间体，制造化学中间体。
    　　作为有机合成的原料之一，糠醇可制乙酰内酸和各种性能的呋喃树脂。作为选择性溶剂，分散剂、润滑剂用于糠醇树脂，泥沙醛树脂及酚醛树脂等。加氢可制四氢糠醇。也是清漆、颜料的良好溶剂和火箭燃料。此外，还可用于合成纤维，橡胶，农药和铸造工业等。同时可制造增塑剂，耐寒性优于丁醇和辛醇的酯类。生产果糖酸钙。合成染料、医药的中间体，制造化学中间体，制作吡啶。